Petits hôtels : l’île à l’échelle d’une maison

L’hôtellerie mauricienne a la réputation de ses grands domaines, avec leurs six restaurants, leurs trois piscines et leurs kilomètres de plage. Elle a aussi, moins visibles, des maisons de quelques dizaines de chambres, parfois moins de vingt. L’île compte des hôtels de charme à partir de trois étoiles, et des chambres d’hôtes et des maisons d’hôtes agréées, pour qui cherche un séjour plus proche de la vie locale.

Moins de vingt chambres

Le Cardinal Exclusive Resort, sur la plage de Trou aux Biches, tient en treize suites, toutes tournées vers le lagon. Il n’a qu’une table, gastronomique et entièrement à la carte, posée sur un deck face à la baie, et un spa d’une cabine. Son duplex familial de 84 mètres carrés a un salon et un coin enfants au rez-de-chaussée et la chambre des parents à l’étage ; le penthouse Deluxe a sa propre piscine.

Sur la même plage, le Sakoa ne compte que seize logements, tous à quelques pas du sable, un restaurant et un bar. Le groupe mauricien Constance l’exploite sous le nom Constance Sakoa Boutik. Sa plus grande suite, de cent mètres carrés, a une mezzanine, un coin cuisine et un petit jardin, pour deux adultes et trois enfants. Toujours à Trou-aux-Biches, le Wonders Beach Boutique Hotel, de construction récente, a dix-huit chambres et n’admet pas les enfants de moins de douze ans ; cinq de ses logements ont une piscine privée.

De vingt à quarante

Le Seapoint Boutique Hotel, entre Mont Choisy et Pointe aux Canonniers, compte vingt-quatre chambres, toutes avec vue dégagée sur la mer et sur le Coin de Mire, l’île Plate et l’île Ronde : c’est la petite taille de la maison qui le permet. Il est réservé aux adultes. Dans le même quartier, Maison du Nord tient aussi vingt-quatre chambres, mais c’est une résidence de tourisme, à deux kilomètres de la plage de Mont Choisy, qu’une navette quotidienne relie au sable.

Sur la côte ouest, le Gold Beach Resort, à Wolmar, au sud de Flic en Flac, n’a que trente et un logements, dont vingt cottages, et le lagon devant. À Grand Baie, la Maison 20 Degrés Sud réunit trente-six chambres et suites, toutes d’un agencement différent, dans une ancienne maison coloniale bâtie sur une cocoteraie ; elle a rejoint le catalogue Relais & Châteaux en 2013, et reste le seul établissement mauricien à y figurer. Le soir, huit hôtes dînent à bord du Lady Lisbeth, un bateau de 1927. Au-dessus de la baie, Ocean V compte trente-huit chambres, avec piscine à débordement, restaurant et bar sur le toit : un hôtel de bourg plutôt qu’un hôtel de plage, pensé comme une base pour explorer le nord.

Des maisons de famille

Plusieurs petits hôtels portent encore la marque de ceux qui les ont fondés. Les Villas Mon Plaisir, à Pointe aux Piments, reçoivent leurs hôtes depuis 1994 dans quarante-huit chambres face au lagon ; le buffet change de cuisine chaque jour, chinoise, indienne, créole, et un orchestre mauricien accompagne le dîner. Le Pereybere Hotel & Spa est né d’une petite pension de famille, et il est resté une maison de famille devenue hôtel ; tous ses logements ont une cuisinette ou une cuisine équipée, et sa piscine chauffée est sur le toit. À Pereybère toujours, l’Hibiscus Boutique Hotel abrite depuis 2007 un club de plongée, ORCA, qui offre un baptême dans la piscine de l’hôtel, à toute heure.

À Flic-en-Flac, le Manisa, en activité de longue date, s’en tient à deux catégories de chambres, côté mer ou côté jardin, et à une cuisine servie à la carte du petit-déjeuner au dîner. C’est un établissement simple plutôt qu’un resort.

Ce que l’on gagne, ce que l’on cède

Le petit hôtel offre d’abord une échelle. Treize suites se partagent le lagon de Trou aux Biches au Cardinal, quand l’Ambre, à Palmar, en compte près de trois cents. On y gagne la mesure d’une maison. On y cède le choix : une seule table au Cardinal, un restaurant et un bar au Sakoa.

Pour qui veut un logement plutôt qu’une chambre, il existe aussi des résidences hôtelières. Be Cosy, à Trou-aux-Biches, à cent mètres de la plage, loue des studios et des appartements meublés, avec cuisine et balcon, et assure l’accueil, le ménage tous les quatre jours et le gardiennage jour et nuit. C’est une autre manière de voyager : celle de qui fait ses courses au marché et cuisine le soir, avec la mer au bout de la rue.