One&Only Le Saint Géran
Poste de Flacq · Flacq
5 étoilesLuxury
One&Only Le Saint Géran occupe une péninsule privée à Poste de Flacq, sur la côte est de Maurice, dans le district de Flacq, entre l’océan Indien et un lagon. Chambres, suites et villas s’égrènent le long de cette péninsule ; les chambres et suites vont de 60 à 150 mètres carrés, toutes avec terrasse ou balcon. Classé cinq étoiles, dans la sous-catégorie Luxury. Le resort possède son propre héliport.
- Catégories
- 7
Les catégories de chambres
- Beachfront Room, 60 à 65 m², terrasse privée, vue sur la plage, jusqu’à 4 personnes
- Ocean Room, vue sur l’océan
- Sunset Room, vue sur le lagon
- Beachfront Junior Suite, 130 m², jusqu’à 4 personnes
- Beachfront Suite, 150 m²
- Ocean Suite, salon et chambre séparés, terrasse au rez-de-chaussée ou balcon au premier étage
- D’autres catégories, dont des villas
L’hôtel en bref
- Restaurants
- TAPASAKE, cuisine japonaise aux influences méditerranéennes, bâtie au-dessus du lagon, sushis et tapas au feu ; RIVA, club de plage et de piscine d’inspiration ligure, antipasti, pâtes et poissons grillés ; PRIME, grill contemporain, viandes australiennes et poissons mauriciens, avec une table du chef privée ; Le Badamier, à l’ombre du badamier, déjeuners mauriciens, cuisine de rue au coucher du soleil et DJ. S’y ajoute La Terrasse.
- Bars
- Le deck du Badamier, pour les apéritifs au coucher du soleil avec DJ, et les cabanas au bord de la piscine
- Spa
- Spa Guerlain, qui associe la cosmétique française aux traditions de l’île
- Plage
- Péninsule privée de Poste de Flacq, entre l’océan Indien et le lagon, côte est
- Sports et activités
- Case nautique : plongée libre, plongée sous-marine sur les récifs, sorties en mer, Kayak et stand-up paddle dans la mangrove, en safari, Pêche au gros, à bord d’un yacht affrété par le resort, Randonnées dans les pics et les parcs nationaux, et visite de cascades, Survol en hélicoptère au départ de l’héliport du resort, Masterclasses de sushi avec les chefs, dégustations de vins avec des sommeliers, chefs invités
Ce qui le distingue
Le TAPASAKE est bâti au-dessus du lagon : c’est la table signature de la maison, une cuisine japonaise aux influences méditerranéennes, sushis et tapas au feu, servie sur l’eau. Les autres tables cultivent le même goût du bord de l’eau : le RIVA, club de plage et de piscine d’inspiration ligure, le PRIME, grill contemporain voué aux viandes australiennes et aux poissons mauriciens, et Le Badamier, à l’ombre de son badamier, pour les déjeuners mauriciens et les apéritifs au coucher du soleil avec DJ. Les chefs du TAPASAKE donnent des masterclasses de sushi, et un calendrier annuel accueille chefs invités et dégustations avec des sommeliers.
L’ambiance
Le spa est un spa Guerlain, où la cosmétique française rencontre les traditions de l’île. Les activités tiennent à la géographie : kayak et paddle dans la mangrove, plongée libre et plongée sous-marine sur les récifs au départ de la case nautique, pêche au gros sur un yacht, randonnées dans les pics et les parcs nationaux, et survol en hélicoptère depuis l’héliport du resort, pour voir l’illusion de la cascade sous-marine. Un pique-nique en panier d’osier se savoure sur la péninsule, et des dîners privés se dressent sous une tente de plage ou sur la jetée.
Les points forts
- Une péninsule privée entre l’océan Indien et le lagon
- TAPASAKE, restaurant japonais et méditerranéen bâti au-dessus du lagon
- Un spa Guerlain, qui mêle cosmétique française et traditions de l’île
- Un héliport dans le resort, pour les survols de l’île
- Kayak et paddle dans la mangrove, plongée au départ de la case nautique
- Chambres de soixante à soixante-cinq mètres carrés, suites jusqu’à cent cinquante
Bon à savoir
- Les horaires d’arrivée et de départ se demandent à la réservation, surtout avant de choisir un vol tôt le matin.
- La table japonaise TAPASAKE est sur l’eau et demande une réservation ; le PRIME propose une table du chef privée avec accords de vins.
- Le survol en hélicoptère part de l’héliport du resort, ce qui évite un transfert.
- Les dîners privés, sous tente de plage, sur la jetée ou en chambre, sont organisés par une équipe dédiée.
S’y rendre
L’hôtel est à Poste de Flacq, sur la côte est, sur sa propre péninsule. Un héliport se trouve dans le resort, d’où partent les survols de l’île.